Ingrédients :

• 1 boîte de litchis au sirop
• 1 litre de rhum blanc agricole 50°C
• 1 citron vert
• 1gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle

Préparation:

Égoutter les litchis et garder le sirop, le mettre à part.

-Laver le citron vert et avec un zesteur ou une râpe à petits trous, râpez la peau légèrement.

-Mélanger le zeste avec les litchis et mettez-les dans une bouteille avec un bouchon

- Dans une casserole, mettre le sirop et portez- le à ébullition, ajouter le jus de citron vert pressé à la main.

-Laissez la préparation se refroidir, ajouter le rhum blanc

-Mettre le tout dans la bouteille avec les litchis et refermez la bouteille

-Placer la bouteille dans un placard pendant quelques jours et goûter.

-Rajouter du sucre si la préparation n’est pas assez sucrée.