Préparation:
Égoutter les litchis et garder le sirop, le mettre à part.
-Laver le citron vert et avec un zesteur ou une râpe à petits trous, râpez la peau légèrement.
-Mélanger le zeste avec les litchis et mettez-les dans une bouteille avec un bouchon
- Dans une casserole, mettre le sirop et portez- le à ébullition, ajouter le jus de citron vert pressé à la main.
-Laissez la préparation se refroidir, ajouter le rhum blanc
-Mettre le tout dans la bouteille avec les litchis et refermez la bouteille
-Placer la bouteille dans un placard pendant quelques jours et goûter.
-Rajouter du sucre si la préparation n’est pas assez sucrée.