Comment faire un rhum arrangé : tout un art?
Préparez un rhum arrangé relève
du grand art et
beaucoup de patience en particulier lors de la macération.
Cependant, chaque île a sa propre recette, on peut utiliser :
· un rhum blanc, agricole ou traditionnel,
· un sirop de sucre avec les fruits ou non
· des fruits entiers ou mixés
· des épices : cannelle, vanille, clous de girofle, noix de muscade
Le terme rhum arrangé est un terme créole pour différencier du rhum blanc parce qu’il était assez difficile de le boire notamment pure. On le modifia en y ajoutant des fruits, des sucres, des épices, en quelque sorte on l’arrangea.
Le rhum arrangé se boit lors d’un apéritif, digestif ou actuellement lors d’un repas en accompagnement de fromage ou d’un succulent dessert.
L’important est que cela soit à votre goût et facile à boire.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.