LES DIFFÉRENCES ENTRE PUNCH, LIQUEUR, PLANTEUR ET RHUM ARRANGÉ
LES LIQUEURS
Elles sont élaborées par distillation de jus de fruits fermentés ou macérées dans l’eau de vie ou une boisson faiblement alcoolisée. La distillation peut être simple ou double et se fait à l’aide d’un alambic.
Les liqueurs ont un taux de sucre d’au moins 250g/L.
PUNCH
Le mot est dérivé de l’ hindi : pāñć (« cinq »).
Le punch est une boisson composée de 5 ingrédients de base : eau, alcool, jus de citron, sucre et épices.
L’alcool utilisé est : rhum, gin, liqueur, vin, champagne, etc… Et des fruits peuvent être ajoutés soit en morceaux soit sous forme de jus.
PLANTEUR
Le planteur est une boisson alcoolisée à base de rhum (blanc ou vieux), d’épices et de jus de fruits.
RHUM ARRANGÉ
C’est aussi une boisson alcoolisée à base de rhum blanc (voire rhum vieux, en fonction des goûts de chacun), de fruits et/ou d’épices et/ou de plantes aromatiques.
L’avantage de ces types de boissons : elles sont consommées en cocktail soit pures soit additionnées d’autres ingrédients.
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Rhum&Sens
créée en 2014
est une marque de rhums dédiée aux femmes.
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