Quels Rhums pour faire les meilleurs rhums arrangés ?

Comme le terme rhum arrangé est un terme réunionnais, faisons honneur aux rhums de l’île de la réunion (et de celui de l’île Maurice), le rhum blanc traditionnel. Il existe aussi du rhum agricole mais je préfère le citer  ci-dessous.

Si vous voulez un rhum arrangé typique voir traditionnel : les rhums blancs réunionnais ont désormais leur spécificité, moins coriaces qu’auparavant, ils apportent une souplesse et un goût caractéristique grâce à leur nouvelle méthode de process.  

 

Le Rhum agricole : très utilisé pour les cocktails, le rhum arrangé avec du rhum blanc agricole n’est ni plus ni moins appelé punchs ou punch « pays » (péyi en créole). Adouci par le sirop de sucre, il apporte de la texture, des saveurs et un parfum remarquable.

 

Le Rhum léger type cubain : idéal pour les débutants en rhum arrangé car il est très apprécié pas son faible taux d’alcool.

 

Le Rhum Grand arôme :  rhum très parfumé, je l’utilise pour fabriquer du rhum arrangé aux épices.

 

Le Rhum Navy ou Hispanophone :  ils sont bien  pour élaborer  des « spicy » rhums.

 

 

 

https://www.rhum-and-sens.com/   
 

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Rhum&Sens

 

créée en 2014

 

est une marque de rhums dédiée aux femmes.

 

 

 

 

 

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