« Avec ce premier ouvrage, je suis heureuse de partager mes recettes de rhums arrangés et mes «petits plus» irrésistibles.

Le terme «rhums arrangés», expression adoptée par tous, trouve son origine à l’Île de la Réunion où le rhum pur est revisité par toutes sortes de macérations dans lesquelles se côtoient fruits, feuilles, écorces, graines et épices.

Parce que nous sommes à l’ère du DIY ( Do It Yourself – Fais-le toi-même -), je me propose de vous initier à mes recettes à base de fruits, très faciles à réaliser dans votre propre cuisine. Je vous invite à élaborer votre rhum arrangé artisanal, avec des préparations classiques et d’autres issues de mes créations. Avec chaque recette, vous découvrirez la manière de le déguster et surtout avec quels mets l’harmoniser.

Mon livre est assurément une incitation à créer, à apprécier, à savourer ensemble et qui sait encore, à laisser éclore au fil de vos confections, votre touche personnelle !

Entrez dans mon univers où la douceur des arômes se mêle intimement à la saveur puissante et chaude du rhum !

Entrez dans «L’Essence des Rhums Arrangés» ! »